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Procedencia de la finca San Manuel, en Colombia, cultivado por varios productores de la zona a partir de las variedades Bourbon y Castillo, beneficiado mediante proceso lavado.
En taza presenta un perfil dulce y equilibrado, con notas predominantes a chocolate con leche, panela y caramelo. Cuerpo medio-alto y acidez suave, con un final limpio y persistente. Puntuación SCA: 84,50.
Apto tanto para espresso como para métodos de filtro, manteniendo la consistencia de sus notas dulces en ambos perfiles de extracción.
Ficha técnica Origen: San Manuel, Colombia Productores: Varios productores de la zona Variedades: Bourbon, Castillo Proceso: Lavado Puntuación SCA: 84,50 Notas de cata: Chocolate con leche, panela, caramelo
