Dipilto – Nicaragua | Café de especialidad 84,50 SCA

Procedencia de la región de Dipilto, en Nicaragua, cultivado por varios productores de la zona a partir de la variedad Java, beneficiado mediante proceso de lavado anaeróbico.

En taza presenta un perfil afrutado, con notas predominantes a nuez y caramelo. Cuerpo medio y acidez viva, con un final limpio. Puntuación SCA: 84,50.

Apto tanto para espresso como para métodos de filtro, donde su perfil afrutado y la complejidad aportada por el proceso anaeróbico se expresan con mayor claridad.

Ficha técnica
Origen: Dipilto, Nicaragua
Productores: Varios productores de la zona
Variedad: Java
Proceso: Lavado anaeróbico
Puntuación SCA: 84,50
Notas de cata: Afrutado, nuez, caramelo