Puno – Perú | Café de especialidad 83,25 SCA

Procedencia de la región de Puno, en el sur de Perú, una de las zonas cafeteras más altas del país. Cultivado por varios productores de la zona a partir de la variedad Typica, beneficiado mediante proceso lavado.

En taza presenta un perfil dulce y floral, con notas predominantes a caramelo. Cuerpo medio y acidez suave, con un final limpio. Puntuación SCA: 83,25.

Apto tanto para espresso como para métodos de filtro, manteniendo su dulzor y notas florales en ambos perfiles de extracción.

Ficha técnica
Origen: Puno, Perú
Productores: Varios productores de la zona
Variedad: Typica
Proceso: Lavado
Puntuación SCA: 83,25
Notas de cata: Caramelo, dulce, floral