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Procedencia de Perú, elaborado mediante un proceso de descafeinado por el método Swiss Water a partir de un lavado convencional. Cultivado por varios productores de la zona, combinando las variedades Caturra, Typica, Bourbon y Catuai.
En taza presenta un perfil dulce y untuoso, con notas predominantes a almendras, chocolate y melaza. Cuerpo medio-alto y un dulzor persistente. Puntuación SCA: 85,00.
Apto tanto para espresso como para métodos de filtro, manteniendo su carácter y complejidad pese a la ausencia de cafeína.
Ficha técnica Origen: Perú Productores: Varios productores de la zona Variedades: Caturra, Typica, Bourbon, Catuai Proceso: Lavado + Swiss Water (descafeinado) Puntuación SCA: 85,00 Notas de cata: Almendras, chocolate, melaza
