Curso de Catación Básica | Introducción al análisis sensorial del café

Descubre cómo evaluar el café como un catador profesional. En este curso aprenderás el protocolo oficial de catación de la SCA (2024), los sabores básicos, la rueda de sabores y los fundamentos de la evaluación sensorial.

Profundizaremos en aspectos clave como acidez, cuerpo, aroma y sabor, para ayudarte a identificar los matices que definen cada origen. Terminaremos con una cata práctica guiada, en la que pondrás en práctica lo aprendido y compararás cafés de diferentes perfiles.

📍 Modalidad: Presencial
📍 Ubicación: Flamante Coffee Roasters, El Campello
⏳ Duración: 3 horas aprox.
👥 Plazas limitadas: Grupos reducidos
☕ Incluye: Material didáctico + cata guiada de cafés

Ideal para quienes quieren iniciarse en la catación o mejorar su percepción del café de especialidad.